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Fürstlich Castell´sches Domänenamt Casteller Kugelspiel Erste Lage Silvaner QbA trocken 2013

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Fürstlich Castell´sches Domänenamt Casteller Kugelspiel Erste Lage Silvaner QbA trocken 2013

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Literpreis: 19,33 €
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Informationen

Nase: Wiesenkräuter, Mirabelle und Aprikose, Waldmeister und leichter Flint Mund: gut balanciert, kraftvoll und den Mundraum auskleidend, leicht salziger und langer Nachhall Selektive Handlese Ende Oktober mit 93°Oe, temperaturgesteuerte Vergärung bei circa 20°C, fünf Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank Ein langer, schneereicher Winter, gefolgt von einem kühlen und feuchten Frühjahr sorgte für einen späten Austrieb und eine verzögerte Blüte. Mit Beginn des Sommers erfreuten sich die Reben überdurchschnittlicher Temperaturen mit geringen Niederschlägen und konnten die Rückstände zügig aufholen. Die Herbstwitterung mit häufigen Niederschlägen stellte uns vor einige Herausforderungen.

Rebsorte Silvaner
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Verschluss Schraube
Allergene Enthält Sulfite
Alkoholgehalt 13
Restzucker 2.6
Säure 6.5
Trinktemperatur 10°C
Empfehlung Idealer Begleiter für kräftige Geflügel- und Fischküche sowie Spargelgerichte.
Produzent Fürstlich Castell`sches Domänenamt e.K., Franken, Schlossplatz 5, 97355 Castell, Deutschland